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マサオ 有次 本焼 柳刃包丁 天然砥石で研ぎ済み マサオ 有次。マサオ様専用 有次 本焼 柳刃包丁 天然砥石で研ぎ済み。築地の包丁有次。刃渡り:36.2cm（尺二寸）全長:53.5cm 刃幅:最大限3.75cm峰の厚み:最大4.4cm重さ:336g鋼材:白紙ニ号　柄:黒檀八角柄金物屋で購入した有次の本焼柳刃になります。私が使用するには少し長く、重いため出品しました。柄は黒檀のものに交換し、重心を手元に寄せていますので、朴の柄の時よりも、重さは増しましたが、扱いやすくなっております。　刃付けは手作業で行っておりますので、機械研ぎで刃先を仕上げたものよりも切れ味、メンテナンス性共に優れております。各包丁に合わせた砥石で妥協なく仕上げておりますので、新聞紙も滑らかに切れる切れ味と、用途に応じた耐久力を両立させております。柄穴は蝋で防水処理を施しておりますので、清潔に使用することができます。16〜18枚目の写真にある砥石の中から、この包丁に相性の良いものを使用しました。最終仕上げは天然砥石による刃付けを行うことで、鋼材のポテンシャルを可能な限り引き出しました。状態については写真の通りでございます。写真7枚目のように裏に錆の小さい跡がございますが、刃先には当たっておりません。また、可能な限り写真に収めるようにはしていますが、写りにくい小傷などがある場合がございます。切れ味に影響してしまうものはありませんので、あらかじめご了承ください。気になる事などがありましたら、必ず購入前にご質問下さい。梱包は箱や緩衝材にリサイクル材を使う場合があります。質問はお気軽にコメントください。。Amazon | 有次 包丁 柳刃 本焼 純日本鋼 240mm 日本製 白鋼2 築地。。【未使用】スイス製　鍋　Kuhn rikon 2.75L。アムウェイ鍋 大ソースパン旧型。【未使用】クッキングプロ　電気圧力鍋　赤 取扱説明書・レシピ付き。Fissler Catania 24cm フライパン。ミャクミャク　ホーロー　メジャーカップ　万博　[完売品]。【美品】 未使用Skater 赤 両手鍋　鉄鋳物ホーロー鍋 24cm。新品未使用 松永製作所 マドレーヌ型 12P。正広 日本鋼 牛刀 210mm 助久 スウェーデン鋼 ペティ 150mm。鍋・フライパンセット ノンスティック。THERMOS 保温調理器具 KBK-3002 3.0L シャイニーピンク。THERMOS Shuttle Chef ブラック（kbj-4500）。華山　有田焼　花　梅　陶器　土鍋　両手鍋　耐熱鍋。DANSK ホーロー片手鍋　中古